プロフィール

wagashi asobi

稲葉 基大    製菓技能士一級・製菓衛生師・NYC FOOD PROTECTION
浅野 理生    製菓技能士一級・製菓衛生師・栄養士

 二人の和菓子職人による創作和菓子ユニット。
「一瞬一粒(ひとつひとつ)に想いを込めてつくる。」を理念として
和菓子が作って・売って・買って・食べて…という商品で終わってしまう物ではなく
もっと面白い和菓子の新しい可能性を探るため、
色々な世界で活躍する方々と wagashi を介して asobiという活動をしています。
東京都大田区上池台に構えたアトリエを拠点に、
首都圏を中心に国内だけでなくNY、Parisなど海外にも活動の「和」
を広げています。

プロフィール への10件のフィードバック

  1. ゆうとまま より:

    こんばんは
    今日、ママ友と一緒に初めてアトリエに訪れました。
    着色料のお話なども子供を持つ親としては、本当に共感でき、子供達にはwagashi asobiさん
    が作るお菓子を食べさせてあげたいなと思いました。
    幼児がいるとなかなか遠くへは足を運べないので、これからは手土産などに使わせてもらいたいと思います。(木のおもちゃで遊ばせていただきありがとうございます。)
    15日のお盆に持っていく、手土産として羊羹を購入させていただきましたが、早く食べたくて、
    うずうずしています。
    手土産だけで利用するのはもったいないので、欲を言えば子供たちが食べられるプチ羊羹や和菓子など作って頂けると、もっと気軽に利用できて嬉しいです。

    近くに素敵なお店を発見でき、ラッキーな1日でした。
    (BS観ますねぇ~♪)

    ゆうとママ

    • wagashi asobi より:

      ゆうと君のお母様

      おはようございます。
      昨日はwagashi asobiの御菓子をお求めくださいまして、ありがとうございました。
      またブログへもコメントいただき嬉しい限りです。

      これからも安全でおいしく楽しい和菓子を
      こころを込めてお作りしていきたいと思っております。

      今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
      また気軽に木のおもちゃで遊びにいらしてくださいね!

      今日も笑顔の一日となりますように。

  2. 大田市場のご友人と一緒の職場の岩浪夫妻です
    先日は、羊羹とらくがん、ありがとうございました。
    京都の友人と、祖母へのお土産に持っていったのですが、大変喜んでおりました。
    これからも機会あるときは、wagashi asobiさんを紹介していきますね
    どうぞ宜しくお願い致します

    • wagashi asobi より:

      コメント有難うございます。
      御紹介頂きとても嬉しく感謝しております。
      大田市場の彼にも宜しくです。
      皆様のおかげでwagashi asobiの今があります。

  3. リエ より:

    こんばんは。今日雑誌を見て訪れた、池上本門寺の帰りの夫婦です。
    うまく説明できなかった雑誌の名前は、「日本の大切なモノコトヒト YUCARI Vol.02 特集 和菓子」(MAGAZINE HOUSE MOOK)。39ページに紹介されています。素敵なアトリエに、素敵なお二人。イチジク羊羹と落雁、とても美味しかったです。また訪れます。

  4. fmy より:

    先日 初めて御邪魔させて頂きました。とても素敵な趣のあるお店ですね。
    ドライフルーツの羊羹を試食させて頂き、初めて味わう洋と和のお菓子に感動しました。
    購入させて頂き、夜中 コーヒー・御抹茶をたてて美味しく頂きました。
    来月 親戚が集まるのでお土産に是非持って行きたいと思っています。
    この美味しさを味わってもらいたい・・・♥

    • wagashi asobi より:

      Fmyさま
      コメント有難うございます。お菓子を楽しんで頂きとても嬉しい気持ちです。
      これからもwagashi asobiを宜しくお願い申し上げます。

  5. 古谷穉加子 より:

    先程、2才の息子と母と伺った者です☆
    羊羮!大変美味しく頂きました♪チーズとあいますね~オリーブオイルにもつけたら、これまた美味でした♪
    今度ゆっくり遊びに伺いたいです!

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